Cet été nous avons planté cette nouvelle parcelle avec les bulbes de notre pépinière. Cela va nous permettre de garder notre volume de safran récolté tout en faisant la rotation des parcelles. En effet après 3 ou 4 ans de culture, il est nécessaire de laisser reposer la terre au moins 2 années consécutives.
A suivre donc et rdv à la récolte, toujours prévue à la Toussaint … A moins qu’avec le réchauffement climatique, le décalage de floraison vers la fin de l’année se poursuive 😕
La récolte 2022 fut assez chaotique en raison de la météo notamment.
Tout d’abord, nous sortons d’une longue période sècheresse qui n’a pas favorisée le développement des cormes. Ensuite, brutalement, nous avons eu beaucoup de pluie ce qui a considérablement compliqué la récolte. En effet, l’émondage des fleurs mouillées est long et fastidieux car les les pétales sont collants. cela complique beaucoup la récupération du pistil.
Les pistils sont plus courts que les autres années, le volume est donc en baisse.
Nous verrons plus tard pour le coté qualitatif …
A bientôt
Première fleur aujourd’hui même marquant le début de la récolte 2021.
Et j’étais en compagnie des séniors du Puy Sainte Réparade ! Merci de leur visite pendant laquelle nous avons partagé nos connaissances de notre terroir de Provence.
Grâce à la mémoire, à nos racines, nous avançons. Sans elles, nous errons.
Plantation d’une pépinière de crocus dans un bac fabriqué maison et surtout à l’épreuve des campagnols 
Nouvelle safraneraie plantée cette année !
C’est la période !
C’est (re)-parti pour une nouvelle récolte.
2020 s’annonce « spéciale » comme dans un peu tous les domaines !!
Les premières fleurs sont apparues seulement le 20 octobre, encore un signe (s’il en fallait) du dérèglement climatique du à l’activité humaine.
Nous vous invitons une nouvelle fois à consulter notre boutique pour acheter votre safran. Merci de votre soutien en ces temps difficiles pour nous car beaucoup de restaurateur n’ont pas renouveler leur commande annuelle.
MERCI DE VOTRE SOUTIEN !!
C’est avec fierté que Terra T’Air a le plaisir de vous annoncer que le SAFRAN DU PUY SAINTE RÉPARADE à obtenu la médaille d’argent au concours général agricole 2019.
Merci aux jurys
et merci à toutes les cueilleuses, les cueilleurs, les émondeuses et les émondeurs qui viennent chaque année nous aider pour récolter cette épice magique.
Vive le Safran et Vive La Provence !
Le Safran du Puy Sainte Réparade et ses produits dérivés sont disponibles à la vente sur la boutique https://www.terratair.com/terrashop/
Belle et heureuse année 2018 !
Année safranée, et pourquoi pas ?
Cette épice quelque peu oubliée, mais qui saura donner un nouveau goût à vos plats et vous apporter sérénité grâce à ses propriétés médicinales.
Préférez le safran et les produits safranés du Puy Sainte Réparée : produits certifiés bio, cultivés et fabriqués en France, vous garantissant qualité et un maximum de saveurs pour un maximum de plaisir. Tiens, un peu comme nous voyons cette nouvelle année 2018.
2018 : un maximum de saveurs pour un maximum de plaisir !
Récolte atypique cette année avec un volume inférieur à l’année dernière, une période de récolte assez longue (5 semaines !) et un écrêtement des volumes quotidiens de fleurs cueillies (10 000 fleurs / jour seulement ….). Les fleurs sont plus petites et les pistils moins développés que les années précédentes.
La sécheresse sur notre commune du Puy Sainte Réparade y est sans doute pour quelque chose. En effet, la commune est placée en Situation de Catastrophe Naturelle Sécheresse cette année.
Néanmoins, le safran, qui est en train de développer tous ses arômes encore pendant quelques semaines, est prometteur : nous avons déjà une odeur douce et fleurie et sous la langue une puissance aromatique très prometteuse.
Merci à tous ceux qui ont participé à cette récolte 2017, dans la joie, la bonne humeur, les échanges et le partage.
Maintenant on se prépare pour être aux rendez-vous des fêtes de fin d’année et de tous les évenements auxquels nous allons participer. Je vous en dirai plus dan un prochain article.
