Savez-vous comment émonder les fleurs de safran ?
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Catégorie : Culture Safran
En attente de la première fleur
L’année dernière, nous avions notre première fleur le 03 octobre. Cette année, aucune fleur à l’horizon pour le moment et j’ai le sentiment que nous allons avoir plusieurs jours voir semaines de retard.
La cause ? le dérèglement climatique. Nous sommes en déficit de précipitation et nous avons toujours des températures estivales (28-30°).
La terre doit se refroidir pour déclencher la floraison, c’est à dire que nous devons avoir des températures qui varient entre 5 et 10°. Nous en sommes loin !!
On vous tiens informé …
une nouvelle parcelle de safran plantée !
Cet été nous avons planté cette nouvelle parcelle avec les bulbes de notre pépinière. Cela va nous permettre de garder notre volume de safran récolté tout en faisant la rotation des parcelles. En effet après 3 ou 4 ans de culture, il est nécessaire de laisser reposer la terre au moins 2 années consécutives.
A suivre donc et rdv à la récolte, toujours prévue à la Toussaint … A moins qu’avec le réchauffement climatique, le décalage de floraison vers la fin de l’année se poursuive 😕
Récolte 2022 -> moyen
La récolte 2022 fut assez chaotique en raison de la météo notamment.
Tout d’abord, nous sortons d’une longue période sècheresse qui n’a pas favorisée le développement des cormes. Ensuite, brutalement, nous avons eu beaucoup de pluie ce qui a considérablement compliqué la récolte. En effet, l’émondage des fleurs mouillées est long et fastidieux car les les pétales sont collants. cela complique beaucoup la récupération du pistil.
Les pistils sont plus courts que les autres années, le volume est donc en baisse.
Nous verrons plus tard pour le coté qualitatif …
A bientôt
Fin de récolte 2021
Les Campagnols font toujours autant de ravage dans les safraneraies mais je lutte, je lutte. Les quantités sont moindre cette année. Attendons un peu pour voir ce que va donner la qualité de ce millésime 2021 …
Récolte 2021 en approche !
Première fleur aujourd’hui même marquant le début de la récolte 2021.
Et j’étais en compagnie des séniors du Puy Sainte Réparade ! Merci de leur visite pendant laquelle nous avons partagé nos connaissances de notre terroir de Provence.
Grâce à la mémoire, à nos racines, nous avançons. Sans elles, nous errons.
Préparation d’une pépinière à bulbes
Plantation d’une pépinière de crocus dans un bac fabriqué maison et surtout à l’épreuve des campagnols 
Du nouveau dans la safraneraie en 2021
Nouvelle safraneraie plantée cette année !
Préparation des bulbes de crocus à safran
C’est la période !
Nouvelle saison 2020, Nouvelle récolte !!
C’est (re)-parti pour une nouvelle récolte.
2020 s’annonce « spéciale » comme dans un peu tous les domaines !!
Les premières fleurs sont apparues seulement le 20 octobre, encore un signe (s’il en fallait) du dérèglement climatique du à l’activité humaine.
Nous vous invitons une nouvelle fois à consulter notre boutique pour acheter votre safran. Merci de votre soutien en ces temps difficiles pour nous car beaucoup de restaurateur n’ont pas renouveler leur commande annuelle.
MERCI DE VOTRE SOUTIEN !!
