Oh la belle récolte ! Elle a duré du 15 octobre au 15 novembre avec des jours denses et d’autres plus tranquilles.
![](https://www.terratair.com/Blog/wp-content/uploads/2023/11/PXL_20231027_085450402-EFFECTS-768x1024.jpg)
En tout les cas, les pistils et les pétales sont d’ores et déjà secs. Pour les pistils (le safran) il faudra attendre 8 à 10 semaines pour la complète maturation du safran avant la mise en vente. Pour les pétales, elles sont déjà mise sous vide, prêtes à être déposés à l’Association Safran Provence pour être ensuite enlevés par notre client.