Les première fleurs sont sorties le 17 octobre. Le retard est du cette année au deficit de pluviométrie et à trop de douceur pour ce mois d’octobre, changement climatique oblige 🙁
Allez, Courage Cueillons ! 🌸
Pas de commentaire
Auteur/autrice : olivier Reboul
Safran en Provence médaille d’argent 2019
Avec cette récompense, notre safran fait désormais parti des meilleurs produits du terroir de Provence.
Proposer des produits de qualité est au cœur de nos préoccupations et nous nous efforçons , au quotidien, de travailler pour la consommation locale et le développement de l’alimentation durable dans notre département.
Nous remercions tous les acteurs et tous nos clients qui nous soutiennent dans notre engagement.
Mille Créateurs de goûts MUCEM MARSEILLE
Lancement de l’année de la Gastronomie dans les Bouches du Rhône de belle manière. Les producteurs provençaux sont à l’honneur.
Et ce n’est qu’un début !
Nous vous tiendrons informé tout au long de l’année …
MPG-2019 L’année de la Gastronomie en Provence
MPG2019 est un événement fédérateur & populaire qui permet de valoriser les savoir-faire, les talents et les productions de notre région.
C’est aussi près de 1 000 événements qui sont organisés pour faire de la Provence la capitale de la gastronomie.
Toute la programmation événementielle en libre accès
Médaillé ! le Safran du Puy Sainte Réparade
C’est avec fierté que Terra T’Air a le plaisir de vous annoncer que le SAFRAN DU PUY SAINTE RÉPARADE à obtenu la médaille d’argent au concours général agricole 2019.
Merci aux jurys
et merci à toutes les cueilleuses, les cueilleurs, les émondeuses et les émondeurs qui viennent chaque année nous aider pour récolter cette épice magique.
Vive le Safran et Vive La Provence !
Le Safran du Puy Sainte Réparade et ses produits dérivés sont disponibles à la vente sur la boutique https://www.terratair.com/terrashop/
Le Safran et la Santé
Le Safran, une épice santé, comme le dit une nouvelle fois cette journaliste du journal « femme actuelle ». Super épice, elle est notre allié sur de nombreux front :
- Etat déprimé
- Coupe faim
- Lutte contre la sclérose en plaque
- Enraye la DMLA
- Aide à lutter contre le diabète
- Prévient du cancer notamment celui du foie , des ovaires, du pancréas et du poumon
https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/les-6-vertus-sante-du-safran-2074473
La bouillabaisse 1979
Un document de l’INA, court , qui résume bien le plaisir de la table en Provence, la convivialité, et la fierté de notre territoire de Provence.
Bonne et Heureuse Année 2019
Toute l’équipe Terra T’Air – Safran de Provence vous souhaite une merveilleuse année 2019.
Que 2019 soit une année remplie d’espoir, de sagesse et de respect pour toute vie.
Rdv Dimanche à Rognes Truffes & Gastronomie
Rendez-vous Dimanche prochain (23/12) !
Cette année, des nouvelles idées de recettes safranées pour étonner vos invités
- Dorade au beurre blanc safrané
- Crème brûlée aux poires, miel au safran
- Pain d’épice au safran
- Magret de canard au sirop de safran
- Saint Jacques au safran, navets et truffe
- Poires pochées au safran et badiane
- Thé traditionnel indien : Kashmiri Kahwa Tea
- …
Rendez-vous sur place Dimanche ou sur https://www.terratair.com/terrashop
