Recette de cuisine pour 6 personnes<\/p>\n
Pr\u00e9paration : 15 mn<\/p>\n
Cuisson : 25 mn<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/span><\/p>\n 1,4 kg de lotte<\/p>\n<\/li>\n 600g de pommes de terre<\/p>\n<\/li>\n 150g de beurre<\/p>\n<\/li>\n 10cl de vin blanc sec<\/p>\n<\/li>\n \u00bd bouquet de persil<\/p>\n<\/li>\n 1 gousse d’ail<\/p>\n<\/li>\n 2 \u00e9chalotes<\/p>\n<\/li>\n 10 filaments de safran du Puy<\/p>\n<\/li>\n sel , poivre<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n En cuisine<\/span><\/p>\n Pelez les pommes de terre et coupez les en tranches<\/p>\n<\/li>\n Taillez la lotte en 6 m\u00e9daillons<\/p>\n<\/li>\n Mettez les Pommes de Terre dans le panier cuit vapeur<\/p>\n<\/li>\n Posez les m\u00e9daillons par dessus et laissez cuire 20 min<\/p>\n<\/li>\n Pelez et hachez les \u00e9chalotes<\/p>\n<\/li>\n Mettez les dans une casserole avec le vin et le safran . Laissez bouillir et r\u00e9duire jusqu’\u00e0 ce qu’il reste l\u2019\u00e9quivalent de 3 cuil \u00e0 soupe de vin .<\/p>\n<\/li>\n Hors du feu , ajoutez le beurre en parcelles<\/p>\n<\/li>\n Retirez les m\u00e9daillons , ( les maintenir au chaud ) .<\/p>\n<\/li>\n Placez les Pommes de Terre dans un plat , salez , poivrez , arrosez de la moiti\u00e9 de la sauce<\/p>\n<\/li>\n Parsemez de persil et d’ail hach\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n D\u00e9posez le poisson , salez , poivrez , nappez du reste de la sauce.\u00a0SERVEZ AUSITOT<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recette de cuisine pour 6 personnes Pr\u00e9paration : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingr\u00e9dients 1,4 kg de lotte 600g de pommes de terre 150g de beurre 10cl de vin blanc sec \u00bd bouquet de persil 1 gousse d’ail 2 \u00e9chalotes 10 filaments de safran du Puy sel , poivre\u2026 en savoir +<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"templates\/template-twocolumns-right.php","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-108","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n
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