Terra T’Air à l’Auberge de la Fenière à l’occasion de la fête de la Gastronomie 2016

14242326_1274670522577710_1841366777259205388_oTerra T’Air a l’honneur d’être invité à l’Auberge de la Fenière à Cadenet (84) – restaurant 1* –  à l’occasion de la fête de la Gastronomie le 24 septembre 2016. Rencontres avec cuisiniers, producteurs, artistes, écrivains, conférenciers … et bien sûr dégustations, repas, partages, échanges. Le cadre est magnifique et l’ambiance va être très joyeuse !

Terra T’Air proposera à tous les participants de goûter une glace au safran, du fromage de chèvre nappé de sirop de safran, un thé au safran, et la soupe de poisson préparée par l’équipe de la Fenière à 11h !

 

 

On parle de Terra T’Air à la radio !

Invité lors de l’émission « Les toqués » sur France Bleu VaucluseFB_IMG_1471355435240

Moment de convivialité, de gourmandise, de joie dans les studio de France Bleu Vaucluse.

Emission animé par Philippe Garcia.

 

 

 

 

 

 

Invité par mon camarade Henri Capela ( http://henricapelaconseil.free.fr/ ) et en compagnie de Nadia Sammut.FB_IMG_1471560941320

 

 

 

 

 

 

 

 

En réécoute complète :


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Plantation de la safraneraie n°3 terminée !

Environ 10 000 bulbes plantés cette année provenant de ma propre production : la boucle est bouclée.20160606_165638

C’était un gros boulot, assez physique avec de nombreux tests techniques que l’on a expérimentés.20160620_171630

 

 

 

Bref une bonne expérience et de la fierté de pouvoir replanter ce que l’on a semé il y a quelques années .

20160622_141919.                           .                                  20160622_151444

Le tri

Après l’arrachage, le tri des bulbes.20160526_115957

Les plus gros (circonf > 8cm) feront 1 à 3 fleurs dès octobre prochain

Les moyens (circonf 6-8cm) feront peut être 1 fleur

Les autres, on les appelle les bulbilles seront replantés en pépinière pour les faire grossir

 

Si vous voulez vous lancer et avoir du safran dans votre jardin ou même sur votre balcon, passez commande sur la boutique http://www.terratair.com/terrashop

L’arrachage des bulbes a commencé

La parcelle plantée en 2010 doit être mise en jachère pour laisser la terre reposer. L’arrachage des bulbes est en cours …. 20160519_152354
Ils ne craignent rien car ils sont en dormance, leur activité végétale reprendra à partir de fin août. 20160519_152331Il faut juste veiller à les garder dans un endroit sombre, au frais, et à distance de petites bêtes qui en feraient un festin !

 

Nouveaux points de vente du safran du Puy Sainte Réparade

Sur le pays d’Aix :

Office du Tourisme d’Aix en Provence (place de la Rotonde)

Biocoop La Coumpagnié, magasin bio (Aix Les Milles)

La Nature et Vous, magasin bio (Pertuis)

Et toujours

tous les jours sur le marché d’Aix, place Richelme, le marchand d’épices il s’appelle Thierry. Allez y de ma part il vous réservera le meilleur accueil …

Chateau La Coste au Puy Sainte Réparade, très bel endroit où les amateurs de vins et d’art contemporain seront comblés !