Safran en Provence médaille d’argent 2019

Avec cette récompense, notre safran fait désormais parti des meilleurs produits du terroir de Provence.

Proposer des produits de qualité est au cœur de nos préoccupations et nous nous efforçons , au quotidien, de travailler pour la consommation locale et le développement de l’alimentation durable dans notre département.

Nous remercions tous les acteurs et tous nos clients qui nous soutiennent dans notre engagement.

Médaillé ! le Safran du Puy Sainte Réparade

C’est avec fierté que Terra T’Air a le plaisir de vous annoncer que le SAFRAN DU PUY SAINTE RÉPARADE à obtenu la médaille d’argent au concours général agricole 2019. 

Merci aux jurys

et merci à toutes les cueilleuses, les cueilleurs, les émondeuses et les émondeurs qui viennent chaque année nous aider pour récolter cette épice magique.

Vive le Safran et Vive La Provence !

Le Safran du Puy Sainte Réparade et ses produits dérivés sont disponibles à la vente sur la boutique https://www.terratair.com/terrashop/

Le Safran et la Santé

Le Safran, une épice santé, comme le dit une nouvelle fois cette journaliste du journal « femme actuelle ». Super épice, elle est notre allié sur de nombreux front :

  • Etat déprimé
  • Coupe faim
  • Lutte contre la sclérose en plaque
  • Enraye la DMLA
  • Aide à lutter contre le diabète
  • Prévient du cancer notamment celui du foie , des ovaires, du pancréas et du poumon

https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/les-6-vertus-sante-du-safran-2074473

Rdv Dimanche à Rognes Truffes & Gastronomie

Rendez-vous Dimanche prochain (23/12) !

Cette année, des nouvelles idées de recettes safranées pour étonner vos invités

  • Dorade au beurre blanc safrané
  • Crème brûlée aux poires, miel au safran
  • Pain d’épice au safran
  • Magret de canard au sirop de safran
  • Saint Jacques au safran, navets et truffe
  • Poires pochées au safran et badiane
  • Thé traditionnel indien : Kashmiri Kahwa Tea

Rendez-vous sur place Dimanche ou sur https://www.terratair.com/terrashop

Terra T’Air sur FOODAIX

A l’occasion de la fête de la Gastronomie, Terra T’Air était présent sur l’événement FOODAIX organisé au parc Jourdan !

La dégustation des produits safranés était à l’honneur puisque sur notre stand on pouvait goûter :

les meringues safranées avec un thé au safran (disponible en boutique en ligne)

le pain d’épices au safran

les poires pochées au safran (recette sur le site)

et enfin les pâtes au safran sauce safranée (disponible en boutique en ligne)